Lobster Omakase Bar Table

No creamos Lobster como una estación más, sino como un bar chef’s table para una experiencia excepcional. Es una nueva forma de interactuar con el invitado, el espacio y el ritual de servicio de cócteles. La singularidad de la experiencia es notable: una mesa para gastro-cóctel omakase, teatro de barra y atención uno a uno con el invitado.

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    FILOSOFÍA

    Lobster representa una elección audaz y consciente. Es un teatro personal para un solo bartender — con el invitado en primera fila. Por diseño, los invitados pueden reservar no solo un asiento “en primera fila”, sino también al bartender y todo el ritual de cócteles, que puede rivalizar con presentaciones de varios tiempos al estilo Michelin.

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    FUNCIONALIDAD

    La estación está diseñada para un único bar chef.

    Todo lo necesario está al alcance de la mano:

    Superficie de trabajo

    Zonas refrigeradas

    Dispensadores para infusiones, bases y siropes

    Todo es abierto, transparente y meticulosamente organizado.

  3. 3

    ESPACIO

    Lobster se integra perfectamente en salas con un alto estándar de atmósfera — donde un bar clásico no es necesario y cada invitado es el centro de atención.

  4. 4

    PROPÓSITO

    Lobster está diseñado para menús de maridaje, cócteles según el estado de ánimo y un servicio realizado a la vista del invitado.

    Permite un servicio personalizado, manteniendo el minimalismo, la pureza de las formas y la ligereza visual.

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