Міністерство десертів
КОНЦЕПЦІЯ:
Десертна лабораторія з коктейльним ДНК. Сучасний простір, де кондитерське мистецтво зустрічає міксологію. Ранковий кавовий ритуал плавно переходить у вечірні коктейльні експерименти. Чисті лінії, приховані технології та культ деталі. Без меж між кухнею і баром — лише гармонія смаків.
БАРНИЙ ДОСВІД:
Ми створили цей простір як відповідь на сучасні вимоги кондитерської з елементами бару. Кавова зона зліва обладнана для швидкого приготування напоїв, включаючи потокове обслуговування to-go. Одна частина служить універсальним робочим простором, де відбувається фінальна підготовка десертів. Інша сторона сторона виділена під коктейльну станцію з усім необхідним для приготування напоїв. Вітрина десертів, інтегрована в загальну композицію, дозволяє ефектно демонструвати кондитерські вироби, зберігаючи при цьому необхідні температурні умови. Весь дизайн витриманий у стильному мінімалістичному ключі, де кожен елемент має як естетичну, так і практичну цінність.
ДНК бару:
- Функціональність
- Елегантність
- Інновації