Ministerio de Postres
CONCEPTO:
Una laboratorio de postres con ADN coctelero. Un espacio contemporáneo donde el arte de la pastelería se encuentra con la mixología. El ritual matutino del café fluye de forma natural hacia los experimentos cocteleros del atardecer. Líneas limpias, tecnología oculta y culto al detalle. Sin fronteras entre cocina y barra, solo armonía de sabores.
EXPERIENCIA DEL BAR:
Creamos este espacio como respuesta a las exigencias contemporáneas de una pastelería con alma de bar. La zona de café, situada a la izquierda, está equipada para una preparación rápida de bebidas, incluyendo un servicio ágil to-go. Una parte del espacio funciona como estación versátil para la preparación final de postres. El otro lado está dedicado a una estación de coctelería con todo lo necesario para la elaboración de bebidas. La vitrina de postres, integrada armónicamente en la composición general, permite mostrar los productos de forma atractiva, manteniendo al mismo tiempo las condiciones térmicas adecuadas. Todo el diseño sigue una estética minimalista y sofisticada, donde cada elemento tiene un valor tanto funcional como visual.
ADN del bar:
- Funcionalidad
- Elegancia
- Innovación